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熊肉を食べました

私の家族が知り合いから熊肉の煮込みを貰ってきました。

大根と肉を醤油と出汁でじっくり煮込んであるようでした。

早速食べてみた所、長時間かけて火を通してあったので
口にいれた瞬間に肉がとろけました。

そして旨さが段違いでした。
初めて熊肉を食べましたが癖もなく良い味でした。

熊肉は貴重ですからなかなか手には入りませんが
機会があったらまた食べたいですね。

今度煮込みは自分でもやってみようと思います。
手に入りやすい鶏肉辺りで作ってみたいです。

金, 9月 5 2014 » 未分類

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